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-> reali. Per quanto riguarda il bere, nel XII secolo vi fu una notevole ripresa del settore vinicolo, a partire dal Sud Italia, e in seguito fu grazie ai monaci benedettini che molti vitigni si diffusero e vennero selezionati nei vari conventi d'Europa. Allo stesso modo, ma stavolta da nord verso sud, la birra, la cui produzione era affidata ai monaci che ne sfruttavano le virtΓΉ terapeutiche, si diffuse dalla Baviera al sud Europa. E dobbiamo a suor ->
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-> Hildegarda di Bingen l'idea di aggiungere bacche ed erbe aromatiche al luppolo, creando il gruyt.
C'erano poi, diffusi fin da epoca romana grazie a Giulio Cesare e alle sue campagne in Gallia e Bretagna, sidro e idromele.
In pratica, se oggi ci sbronziamo lo dobbiamo a monaci, frati, suore e militari.
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