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@GustavinoBevilacqua@mastodon.cisti.org @matz@gts.matteozenatti.net invece io non ricordo se pubblicasse co Laterza o meno, ma Le Goff è stato uno dei più noti autori in ambito di studi sul medioevo. Possibile fosse lui l'autore?
rag. Gustavino Bevilacqua@GustavinoBevilacqua@mastodon.cisti.org
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Wikipedia mi propone
La cucina e la tavola, presentazione di e con Jean Ferniot, Dedalo, Bari 1987. ISBN 88-220-0520-1
che potrebbe essere.