Lysander il breveComunque non riesco a capacitarmi di come un popolo (sedicente) elegante e raffinato come quello francese riesca ad approcciarsi alla soupe à l'oignon.
È assolutamente buonissima e l'adoro, ma con tutto quel formaggio filante mantenere un certo portamento è impossibile
rag. Gustavino Bevilacqua@lysander@fedi.vituperio.eu
È il "fromage râpé", che una volta tradussi a una turista USA, direttamente dal francese, come "raped cheese" 
In alcuni ristoranti francesi la servono in un tegamino in ghisa smaltata INCANDESCENTE.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Soupe_%C3%A0_l%27oignon
Lysander il breve@GustavinoBevilacqua@mastodon.cisti.org
A noi l'hanno portata in una ciotola di terracotta bella calda, e devo dire, quando fuori c'è la neve, è a maggior ragione DIVINA.