Ju@ju@gts.nugole.it
@marcoboh@snowfan.it
sostanzialnente sì...
il roux con le cipolle l'ho copiato dalla ricetta del chowder, dove però si usa anche del latte.
poi secondo me ci starebbero bene anche carote e un po' di peperoncino.
marcoboccaccio@marcoboh@snowfan.it
@ju@gts.nugole.it sì il peperoncino sicuramente, e le carote stanno bene con tutto (anche se addolciscono un po' e quindi non bisogna esagerare)
