Qual è la miglior crema spalmabile? E perché la Baratti & Milano? 😋
L’azienda torinese (prodotta da Novi, se non sbaglio) è un po’ la versione “nobile” delle creme classiche: difficile da trovare, costa un occhio, ma quando è in offerta non posso resistere!
Appena la assaggi senti davvero le nocciole tostate sciogliersi in bocca come nessun’altra, pura poesia piemontese.
Messaggio pubblicato nel gruppo di discussione Società, seguibile qui 👉
@societa@diggita.com
@filippodb@mastodon.uno
È (era) esattamente lo stesso prodotto della crema Novi, addirittura in alcuni casi si è trattato dello stesso lotto di produzione.
Recentemente hanno alzato un po' il contenuto di nocciole per differenziarla dopo che ormai la notizia si era diffusa online.
Conviene quindi comprare la Novi che in media costa un 20-30% in meno. 😉
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@nicolaottomano@mastodon.uno @filippodb@mastodon.uno @societa@diggita.com Personalmente preferisco la crema di Venchi, che per me rappresenta il top mondiale della cioccolateria industriale. Ma bisogna essere sinceri: il product Manager della Nutella ha fatto un miracolo perché ha lavorato sull'individuazione del gusto medio dell'utente, sulla spalmabilità ottimale e sulla consistenza della crema che regge Benissimo sia a temperatura ambiente sia a fronte di un leggero riscaldamento. Ecco perché Nutella è leader del settore
@filippodb@mastodon.uno
Ne aveva scritto qualche anno fa anche Dario Bressanini
https://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2012/05/16/stessa-crema-prezzi-diversi/index.html
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@nicolaottomano@mastodon.uno @societa@diggita.com ah ma io quella versione non l’ho mai vista ho sempre comprato quella al 51% senza additivi come emulsionanti e aromi che servono a coprire la scarsa qualità delle materie prime, elemento che non si può giudicare dalle tabelle nutrizionali. In questo caso Bressanini sbaglia, avendo vissuto a Torino so bene quanto la qualità delle nocciole possa variare anche e soprattutto nel prezzo. E se novi ci mette gli additivi e baratti e Milano no un motivo c’è.
@nicolaottomano@mastodon.uno @societa@diggita.com ah ma io quella versione non l’ho mai vista ho sempre comprato quella al 51% senza additivi come emulsionanti e aromi che servono a coprire la scarsa qualità delle materie prime, elemento che non si può giudicare dalle tabelle nutrizionali. In questo caso Bressanini sbaglia, avendo vissuto a Torino so bene quanto la qualità delle nocciole possa variare anche e soprattutto nel prezzo. E se novi ci mette gli additivi e baratti e Milano no un motivo c’è.
@filippodb@mastodon.uno L'immagine mostra l'etichetta di un prodotto alimentare.
L'etichetta ha un retro bianco con testo scritto in diverse lingue.
In alto c'è scritto: "Conserver cool et dry / Kühl und trocken / Keep cool and dry".
Subito sotto, in caratteri più piccoli: "À consommer de préférence avant le / Bis zum / Best before".
La parte inferiore dell'etichetta include una lista di ingredienti: "Nocciole (51%), latte scremato (7%), zucchero, burro".
Il testo riporta anche: "Può contenere tracce di soia / Senza glutine".
Alla fine, c'è scritto "200g".
Fornito da @altbot@fuzzies.wtf, generato localmente e privatamente utilizzando Gemma3:12b
🌱
Energia utilizzata: 0.417 Wh
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L'etichetta ha un retro bianco con testo scritto in diverse lingue.
In alto c'è scritto: "Conserver cool et dry / Kühl und trocken / Keep cool and dry".
Subito sotto, in caratteri più piccoli: "À consommer de préférence avant le / Bis zum / Best before".
La parte inferiore dell'etichetta include una lista di ingredienti: "Nocciole (51%), latte scremato (7%), zucchero, burro".
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Alla fine, c'è scritto "200g".
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:fedora: filippodb ⁂ :cc:
