Leela Torres@LeelaTorres@ieji.de
Hab heute Mittag einen pikanten veganen Brotaufstrich auf Basis von Weißen Riesenbohnen mit meinem Stabmixer erzeugt.
Erster Fehler: das ganze Einmachwasser ist zu viel; später mit gemahlenen Flohsamenschalen eingedickt
Zweite Fehler: hab gebratene Zwiebeln rein. Eigentlich total lecker, hat das ganze aber ziemlich süßlich werden lassen. Mit Bockshornklee kompensiert.
Ansonsten mit viel Majoran, Sojasoße, gemalenen Kümmel, geräuchertem Paprika, Pfeffer und etwa Rapsöl abgeschmeckt.
#vegan